Tragopogon porrifolius ou Salsifis à feuilles de poireau : Plante bisannuelle à racine fusiforme, pivotante ; tige de 5-10 dm, dressée, simple ou rameuse, glabre ; feuilles assez largement linéaires, demi-embrassantes ; pédoncules renflés en massue au sommet ; akènes fusiformes, presque subitement renflés en bec, égalant au moins la longueur de l'akène ; akènes extérieurs fortement scabres-denticulés, ceux du centre lisses ; fleurs ordinairement d'un violet rougeâtre égalant environ les folioles de l'involucre ou un peu plus courtes.

Photo : Serge PEYRE